家常
原味
烧
2小时以上
配方:五花肉,土豆,胡萝卜,清水,冰糖,蚝油
1、将葱姜蒜切好备用。
2、将花椒大料小茴香桂皮草果香叶肉蔻陈皮等配料提前备好。
正宗
火烧
配方:猪肉,胡萝卜,新鲜荠菜,食用油,耗油,味极鲜
1、将猪肉切小块,剁几下,然后上面放切好的葱花,倒一点味极鲜开始剁。
2、我个人认为手剁的肉馅好吃。肉馅剁好了,放进容器里吧。
咸鲜
炖
30分钟-1小时
配方:五花肉,胡萝卜,食盐,五香粉,自制味精,酱油
1、准备食材:准备王致和豆腐乳,胡萝卜1根,五花肉300克。
2、五花肉切1厘米见方的肉段。
配方:五花肉,胡萝卜,青蒜,黑木耳,香醋,生抽
1、准备好的食材。
2、切块的切块,都切好待用。
配方:胡萝卜,五花肉,葱姜蒜,鸡精,老抽,生抽
1、准备食材
2、胡萝卜洗净切成片,五花肉洗净切成片放入碗内加入少许料酒,生抽搅匀腌制十分钟(也可随意切块,丝都行)
清淡
10-30分钟
配方:里脊肉,土豆,胡萝卜,料酒,酱油,白糖
1、食材:里脊肉(已清洗切开)、土豆(已洗净去皮切成块)、胡萝卜(已清洗去皮切成块)。
2、烧锅倒油烧热,下入切开的里脊肉,加适量的料酒。
简单
配方:胡萝卜,五花肉,料酒,生抽,白糖,鸡精
1、材料:胡萝卜(已清洗切块)、五花肉(已切成块)
2、烧锅倒油烧热,下入切好的五花肉,加适量的料酒。
配方:五花肉,肉桂,老抽,生抽,八角,料酒
1、五花肉过水洗去浮末切麻将大小的肉块
2、热锅倒少许油放入少量冰糖使其融化。
配方:五花肉,胡萝卜,香叶,老抽
1、锅中加清水,下姜片,放入洗净的五花肉
2、大火煮至九成熟,撇除表层浮沫,用温水冲净,将煮过的五花肉切成小块
宝宝
配方:五花肉,土豆,胡萝卜,莴笋,老抽,生抽
1、食材
2、菜切滚刀
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