困难
清淡,红油味
烧
配方:嫩鸭,莴笋,白胡椒粉,生抽,泡辣椒,豆瓣酱
1、鸭子是菜市场买的速冻鸭，因为炒来吃所以买的是嫩鸭，烧起来比较好吃
2、我们用鲜姜汁把鸭腌制几分钟，从市场买回来的冻鸭，有些会从冷库带来的怪味儿，影响食用用姜汁腌下能起到返
正宗
配方:五花肉,莴笋,水淀粉,花椒,大料,香叶
1、带皮五花肉切成2厘米大小的块。
2、莴笋3根，要是大的莴笋的话，估计一根就够了。
辣
30分钟-1小时
配方:猪肚,莴笋,红辣椒,生抽,食用油,花椒
1、猪肚加入面粉多洗几次清洗干净，一定要把粘膜刮洗干净。
2、锅中放入适量清水加入几片姜大火煮开，放入猪肚焯水在滴入一大勺白酒。
配方:桔皮,莴笋茎,三线肉,白蔻,八角,桂皮
1、备好莴笋茎。
2、将莴笋茎剥皮洗干净。
简单
咸鲜
炖
配方:排骨,大蒜,炖肉料,莴笋,洋葱,料酒
1、排骨清洗干净，莴笋去皮，准备食材备用。
2、姜蒜洋葱切片，莴笋切滚刀块，准备一点炖肉料（花椒、八角、小茴香、桂皮一小块。超市里炖肉料很容易买到哦
家常
清淡
配方:鸡肉,莴笋,胡萝卜,姜丝,十三香,白胡椒粉
1、鸡肉剁块，洗净。
2、炒锅烧热不放油，将鸡块放入翻炒。
一,般
咸,鲜
2,-,3,人,份
2,小,时,以,上
配方:排骨,玉米,莴笋,料酒,大料,生抽
1、排骨倒入水里
2、加入料酒
配方:鸡肉,莴笋,生抽,郫县豆瓣,八角,黄酒
1、将鸡肉切成小块放清水浸泡两小时，中途经常换去血水。
2、浸泡好以后，加少许食盐、生抽、黄酒腌制半小时。
炒
配方:蛙腿,香莴笋,干辣椒,料酒,花椒,蒜片
1、蛙腿洗净，香莴笋去皮洗净
2、香莴笋切滚刀块，牛蛙中加入料酒，盐，蛋液和生粉腌制
家常,咸鲜
红烧
配方:莴笋,土豆,猪肉,生抽,料酒
1、 材料准备好
2、 都切片
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