正宗
火烧
配方:猪蹄一只,黄豆,莲藕,姜片,料酒
1、猪蹄拔去残余的毛，多的话可用火烧，然后洗净备用
2、黄豆、莲藕准备好
家常
清淡
1人份
2小时以上
配方:猪蹄,黄豆
1、 先要洗洗干净
2、 葱切段，姜切片，黄豆泡好备用。
五香
配方:猪蹄,干黄豆,五香粉,料酒,生姜
1、猪蹄切小块，凉水下锅焯烫，捞出洗净沥干水分
2、生姜切片，葱叶打结，与干辣椒分别放入汤锅
配方:猪蹄,黄豆,精盐,生姜,花生油,枸杞
1、把黄豆提前洗净浸泡1-2个小时左右。
2、把猪蹄洗净切块备用。
配方:黄豆,猪蹄膀,红枣,料酒
1、准备好黄豆，红枣和姜片，黄豆提前浸泡4小时以上。
2、猪蹄膀洗干净，冷水下锅焯一下水。
配方:黄豆1把,枸杞适量,生姜适量,大葱适量,料酒适量,花椒适量
1、提前一夜用清水泡发圆嘟嘟的黄豆 同时根据干海带蜕变的步骤将其准备好待用
2、猪蹄切段（超市的工作人员可是好帮手呃）洗净后 同生姜君一起入冷水锅中 大火烧至水开后即可捞出 如果猪
配方:猪蹄,黄豆,料酒
1、准备食材，猪蹄切件洗干净，黄豆生姜洗干净。忘记凑一起拍了，只能拼一下
2、用热水泡发黄豆2个小时，也可提前冷水泡发6个小时。因为广州天气热用热水泡发2个小时就可以了。
配方:猪蹄,黄豆,生姜
1、准备好煲和猪蹄
2、锅烧热水倒入猪蹄煮出血水，洗干净
配方:猪蹄,黄豆,香油,调味料
1、猪蹄一个劈开，黄豆泡水里5个小时。
2、在锅里放一点油。把猪蹄在锅里炒一下。对上水，放上黄豆加点盐。大火烧开，后小火炖。
1、猪蹄洗干净，放锅中加料酒焯一下，去掉血沫。
2、黄豆浸泡4～6小时，只要泡开就可以了。
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