正宗
火烧
配方:元葱,三层肉,冰糖,酱油,鸡精,花椒粉
1、三层肉洗净
2、把肉切成小块
简单
烧
1、三层肉洗净后先开水煮过沥干，切成一厘米宽条状，香菇水泡软后洗净切片，豆干切一厘米宽条，红甜椒也切长条
2、热锅放入三层肉煸香成稍微金黄色，加入香菇爆香，再放入豆干翻炒，再加入开水（满过锅内的菜），水开后加入
家常
五香
配方:三层肉,青葱,冰糖,酱油,五香粉
1、备料~三层肉切条 姜切片 蒜切片 青葱切段
2、起油锅 陆续放入姜 蒜 葱白 炒香
配方:料酒,老抽,生抽,冰糖,花椒,大料
1、五花三层，切块，麻将大小
2、热锅，直接放进猪肉，小火，小心翻面猪肉，慢慢熬出猪油，油铺满锅底即可
配方:胡萝卜,三层肉,四季豆,酱油,蒜薹,盐味精
1、四季豆折断2厘米左右长短洗净备用;胡萝卜不可以不削皮洗净切丝或丁;三鲜肉烫热水洗净切细条，因为猪肉油
2、材料备好就该洗锅热锅了，先把开水装锅大火烧开。
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