共10个家常菜茄子相关做法
全部筛选 +
-
17图片口味:酸,甜
烹饪方法:炒
配方:茄子,西红柿,青椒,面粉,生抽,番茄酱
步骤:1、 茄子两个去皮，茄子可以是长茄子也可以是圆茄子，茄子不要太老
2、 茄子去皮之后切成滚刀块，所谓滚刀块就是在切的时候把茄子滚动
-
12图片难度:家常
口味:辣
烹饪方法:烧
准备时间:30分钟-1小时
配方:茄子,土豆,西红柿,色拉油,精盐,五香粉
步骤:1、将茄子去蒂，去皮清洗干净，切成条装入盘中待用。
2、将土豆去皮，清洗干净，切成条装入盘中待用。
-
12图片难度:简单
口味:咸鲜
烹饪方法:烧
准备时间:10分钟以内
配方:茄子,香菜,生抽,蒜末,鸡精,淀粉
步骤:1、所需原料：圆茄子 香菜少许
2、香菜切末备用。茄子去皮切成2厘米见方的块。放少许盐入底味。
-
12图片难度:家常
口味:辣
烹饪方法:烧
准备时间:30分钟-1小时
配方:茄子,西红柿,大豆油,精盐,五香粉,味精
步骤:1、将茄子去蒂，清洗干净，切成滚刀块，装入碗中待用。
2、将西红柿去蒂，清洗干净，切成小块，葱姜切成丝，蒜切成片，干红辣椒切成段，装入盘中待用。
-
12图片难度:正宗
口味:咸鲜
烹饪方法:烧
准备时间:10-30分钟
配方:茄子,猪肉末,生粉,大葱,豆瓣酱
步骤:1、茄子去皮切条状，把茄子放在一个大碗中，加入盐、生粉。
2、茄子和生粉混合均匀，你可以选择用手混合他们，也可以选择抛动碗来使生粉裹在茄子上。
-
11图片难度:家常
口味:咸鲜
烹饪方法:烧
准备时间:10分钟以内
配方:鱼柳,茄子,小葱,老姜,大蒜,干辣椒
步骤:1、备好原材料：鱼柳、茄子、有机亚麻籽油，干辣椒段，花椒，姜片，大蒜，葱段；
2、鱼柳洗净拭干水分，切条，用适量胡椒粉，盐，料酒抓匀，腌制片刻；茄子洗净拭干水分，切条，用适量盐抓匀，
-
11图片难度:简单
口味:酱香
烹饪方法:烧
准备时间:10分钟以内
配方:嫩茄子,水发黄豆,五花肉片,青蒜,葱花,姜末
步骤:1、茄子切块备用。
2、锅中放少许油把五花肉片煸炒变色出油，然后放入葱姜爆香，爆香葱姜后倒入黄酱煸炒。
-
10图片难度:家常
口味:辣
烹饪方法:烧
准备时间:30分钟-1小时
配方:茄子,土豆,青椒,红辣椒,葱末,姜末
步骤:1、将茄子去蒂，去皮清洗干净，切成滚刀块，装入盘中待用。
2、土豆去皮，清洗干净切成滚刀块，在清水中过凉，捞出，装入盘中待用。
-
10图片难度:简单
口味:咸鲜
烹饪方法:烧
准备时间:10分钟以内
配方:茄子,苦瓜,青椒,色拉油,精盐,五香粉
步骤:1、将茄子清洗干净，去蒂，去皮切成滚刀块，装入盘中待用。
2、平底锅放油烧热，倒入茄子块煎。
-
10图片难度:家常
口味:酱香
烹饪方法:烧
准备时间:10-30分钟
配方:圆茄子,五花肉,甜面酱,酱油,味精,白糖
步骤:1、主要原料。
2、圆茄子去皮洗净，切块。烧热油，把茄子下油锅炸制。
