简单
咸鲜
烧
10-30分钟
配方:菜豆,五花肉,料酒,生抽,蚝油,老抽
1、五花肉一块切成小块
2、菜豆洗净
家常
配方:五花肉,生姜,辣椒,有机花菜,生抽,味精
1、准备食材
2、准备食材
配方:菜苔,蚌肉,黄酒
1、菜场挑选蚌肉三个,选蚌不要太大,大的肉老,适中的即可
2、拿回家后,再把边上没去除干净的黑的部位拉掉,撒些盐用水冲洗干净,切成块再用盐反复抓洗,放那沥水
1、去掉河蚌里面的泥肠,硬的地方用木块敲几下。再把边上没去除干净的黑的部位拉掉,撒些盐用水冲洗干净,切成
2、把菜苔洗干净,切成段,姜切片。
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