共10个大菜相关做法
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16图片难度:简单
口味:咖喱味
烹饪方法:烧
准备时间:30分钟-1小时
配方:飞蟹,洋葱,芹菜,红椒,香菜,咖喱酱
步骤:1、洋葱切丝，芹菜切段，红椒切丝，香菜切段
2、将筷子插入飞蟹的尾部，然后将壳完整的剥离
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17图片难度:困难
口味:家常
烹饪方法:烧
份量:1人份
准备时间:2小时以上
配方:排骨,胡萝卜,土豆,玉米
步骤:1、 排骨洗净，冷水入锅，开锅后撇去浮末
2、 焯好水的排骨盛出
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13图片难度:正宗
口味:葱香
烹饪方法:烧
准备时间:10-30分钟
配方:水发海参,卤鹌鹑蛋,水淀粉,烹调油,白胡椒粉,鸡粉
步骤:1、水发海参、卤鹌鹑蛋、大葱、姜、黄酒、酱油、盐、白糖、鸡粉、白胡椒粉、水淀粉、烹调油。
2、先把葱切斜段姜切片。
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12图片难度:家常
口味:咸鲜
烹饪方法:烧
准备时间:30分钟-1小时
配方:排骨,生姜,大葱,香叶,八角,红烧酱油
步骤:1、准备好原材料。
2、生姜切成片。大葱切成段、香叶用手拍一下，将其筋折断，这样更容易散发出香味。
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11图片难度:家常
口味:辣
烹饪方法:烧
准备时间:2小时以上
配方:香菜,腐乳汁,桂皮,冰糖,料酒,大料
步骤:1、大葱切段，姜切片
2、将五花肉凉水下锅。倒入适量料酒。
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7图片口味:家常
烹饪方法:红烧
配方:排骨,栗子,红辣椒,葱粒,红烧酱油,料酒
步骤:1、 排骨和清水一起放在炒锅里大火煮沸后，捞出用冷水冲洗掉血沫
2、 炒锅里用小火炒糖色，把冰糖炒至琥珀色，排骨放入炒锅中，把排
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6图片难度:家常
烹饪方法:烧
份量:1人份
准备时间:2小时以上
配方:鸡蛋,火腿末,高汤,豌豆,白胡椒粉,水淀粉
步骤:1、 火腿切末，豌豆焯水烫至浮起，捞出备用；
2、 鸡架、棒子骨熬成高汤，放凉至室温，加盐、白胡椒拌匀后打入鸡蛋形成高汤蛋液；
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6图片难度:简单
口味:辣
烹饪方法:烧
准备时间:10分钟以内
配方:肉馅,粉丝
步骤:1、将干粉丝泡入60度左右的热水中，5分钟后捞出，葱切末、肉馅备用。
2、锅中倒入油烧热，放入肉馅炒散、炒变色。
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5图片难度:家常
烹饪方法:烧
配方:猪肉,鸡蛋,淀粉,马蹄,生抽,蚝油
步骤:1、五花肉切成小粒（也可以直接买肉馅，不过用刀切出来的口感更好），加入马蹄、葱花、蛋清、蒜末、香菇末、姜
2、用手顺着一个方向抓匀，反复摔打，使所有材料完美的融合在一起，且肥瘦分布均匀。
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5图片口味:家常
烹饪方法:红烧
配方:大黄鱼,香菇,葱姜蒜,豆豉,豆瓣酱,老抽
步骤:1、 鱼洗净划花刀，用盐稍微腌一下，10-20分钟即可。
2、 油锅烧热后下鱼煎至二面金黄或焦黄
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