家常
咸鲜
烧
10分钟以内
配方:大虾,大蒜叶,老豆腐,老抽,白砂糖,胡椒粉
1、老豆腐洗净切块后，用清水侵泡片刻再漂洗。
2、大蒜叶清水侵泡后，洗净切成小段。
困难
配方:日本豆腐,干香菇,老抽,生抽,白糖,淀粉
1、食材:提前泡发好的香菇，日本豆腐。
2、日本豆腐从中间一切二，然后完整挤出。
简,单
家,常
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:日本豆腐,香菇,蚝油,生抽,白糖,老抽
1、食材：泡发好香菇、日本豆腐
2、日本豆腐从中间一切二并完整挤出
正宗
配方:茄子,小油豆腐,鸡精,生抽,白糖,豆瓣酱
1、材料：茄子、小油豆腐、豆瓣酱
2、将小油豆腐放入碗中，倒入热水泡一下，待用。
简单
辣
10-30分钟
配方:小油豆腐,五花肉,干辣椒,料酒,生抽,冰糖
1、材料：小油豆腐、五花肉（已切开焯水）、干辣椒、冰糖
2、烧锅倒油烧热，下入五花肉翻炒翻炒。
咸,鲜
4,-,6,人,份
1,小,时,-,2,小,时
配方:排骨,豆腐,生抽,料酒,老抽,八角
1、小排骨用清水泡去血水洗净沥干水分，用盐，生粉，料酒腌制2小时
2、老豆腐切片
清淡
配方:排骨,小油豆腐,桂皮,大料,料酒,酱油
1、食材：排骨（已清洗焯水），小油豆腐、桂皮、大料、冰糖。
2、烧锅倒油烧热，下入焯好的排骨翻炒翻炒。
炒
配方:白菜,豆腐
1、白菜清洗干净
2、黑豆腐切好
配方:油豆角,小油豆腐,酱油,白糖,味精
1、食材：油豆角（已摘洗）、小油豆腐。
2、将已摘洗好的油豆角放在案板上切开。
配方:鸭蛋,青菜,小油豆腐,酱油,白糖,味精
1、食材：鸭蛋、青菜（已洗净）、小油豆腐。
2、烧锅倒油烧热，打入鸭蛋两面煎一下，盛出。
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