大菜怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个大菜相关做法

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酸菜大馅蒸饺荐

难度:
困难

口味:
酸

烹饪方法:
蒸

配方:酸菜,面粉,猪肉,鸡精,十三香,耗油

步骤:
1、首先和面然后饧发的时候再和馅蒸饺子的面稍微软点口感好

2、和成面团后盖好饧发

9.8分
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【排骨蒸豌豆】--- 从小吃到大的家乡菜荐

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:排骨,新鲜豌豆,葱白,生姜,红椒末,大米粉

步骤:
1、主要原料图：排骨、豌豆。

2、排骨清洗干净放入碗里，生姜和葱白切成末，加入排骨中拌匀。

9.8分
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大白菜猪肉蒸饺荐

难度:
困难

烹饪方法:
蒸

配方:猪肉,热水,十三香,花椒粉,白菜,普通面粉

步骤:
1、把猪肉剁碎后混入葱花一起剁成肉糜。

2、把姜也剁碎，和肉糜一起放入盆中。

9.7分
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鲍汁蒜蓉蒸大虾——健康蒸菜系列荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:海捕大虾,胡萝卜,香菜,鲍鱼汁

步骤:
1、材料：海捕大虾6只，胡萝卜、香菜稍许，蒜一头、鲍鱼汁适量。

2、大虾化冻。

9.5分
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＃春食野菜香＃荠菜猪肉大蒸饺荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:荠菜,猪肉,鸡蛋,面粉,温水,五香粉

步骤:
1、荠菜清洗干净，然后锅里烧水，水开焯一下捞出

2、挤净水，切碎成馅

9.3分
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【粤菜】--蒜蓉粉丝蒸大虾荐

难度:
家常

口味:
蒜香

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:大虾,粉丝,生抽,香油,红糖

步骤:
1、先把虾洗净。

2、用牙签挑去虾线。

9.1分
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白菜馅猪肉粉条蒸大包荐

难度:
一,般

口味:
家,常

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2,小,时,以,上

配方:白菜帮,五花肉,面粉,干酵母,鲜味酱油,葱碎

步骤:
1、猪五花肉分开肥瘦切成1cm大小的丁

2、肥的入炒锅炼出油脂

9分
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猪肉大葱蒸饺及白菜肉渣蒸饺-付切葱小窍门荐

烹饪方法:
蒸

配方:瘦肉,五花肉,大葱,鸡蛋,生抽,料酒

步骤:
1、包肉馅饺子最好能放点五花肉，只放瘦肉的饺子不香，我都是一斤

2、剁好的肉馅放上料酒、生抽、耗油和盐拌匀。放上蚝油很鲜~

8.9分
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猪肉大头菜蒸饺荐

难度:
困难

烹饪方法:
蒸

配方:白面,猪肉馅,大头菜,葱姜,味精,香油

步骤:
1、烫白面，用80度水一点一点往面上到成麦穗状

2、凉后

8.9分
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75块钱宴请宾客的硬菜【蒸】海鲜大咖荐

口味:
家常,咸

配方:鲍鱼,指甲蚌,花蛤,大虾,龙口粉丝,蒜泥

步骤:
1、准备食材，贝壳类的先放水里让它吐干净泥沙，金针菇切好洗干净

2、龙口粉丝提前放水里泡软，这里推荐几个人吃饭就放几卷

8.9分