正宗
烧
配方:五花肉,素鸡翅,胡萝卜,老抽,生抽,香叶
1、素鸡翅用凉水泡软，多换几次水，仔细清洗，豆瓣酱剁细
2、锅里放水放适量料酒，五花肉入锅里煮熟
简单
五香
10-30分钟
配方:素鸡,生抽,老抽,蚝油,五香粉,鸡精
1、原料图
2、素鸡用油炸成焦黄状态
配方:木耳,香菇,金针菜
1、木耳，香菇，金针分别泡发泡软，木耳跟金针都摘掉老根，清洗干净木耳撕小朵。我的香菇比较大朵，一开四切好
2、第一批两面都煎黄后可以推到旁边，中间煎第二批，如果完全煎好煎透的也可以先取出。 一定要煎到金黄，每
家常
配方:五花肉,八角,酱油
1、 多放点油，炸成金黄色都有泡泡了，在起锅
2、 如果肥肉多，锅里不用放油，如果瘦肉多建议放一丢丢油，因为瘦
配方:五花肉,素鸡
1、炸素鸡
2、底油加糖，待出糖融化出沫，下肉煸炒
配方:素鸡,豬肉糜,生抽,料酒,鸡粉,麻油
1、肉丸 ❶先把姜切末，葱切成葱花；准备一个大一点的容器，将豬肉糜放入，再加入蛋、姜末、葱花、料酒、生抽
2、素鸡切成1公分左右的片，锅中加油烧热，把素鸡一片片放进出，煎至二面金黄；
配方:素鸡
1、素鸡切片，厚度看图
2、直接大火炸，两面都要炸
配方:素鸡,五花肉,黄酒,食用盐,食用油,酱油
1、 1、五花肉切块焯水后用热水洗净浮沫，素鸡切滚刀块。
2、 2、锅内热油，下入素鸡以中 小火煸至四面金黄起皱，盛起备用
配方:五花肉,生姜,黄酒,八角,香叶
1、用一个大一点的碗倒入酱油、小半勺盐、一勺糖、温水（能把素鸡盖过就行），留备用
2、油倒入锅中加热（稍微多一点），把素鸡放入锅中煎炸至金黄就可以了。放到先前准备的碗里面泡十五分钟左右。
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