正宗
泡椒味
烧
配方:土豆,苕皮,豆腐干,豆腐,鲫鱼,鸡精
1、在泡菜坛里把泡椒,泡姜,泡萝卜取出装盘,大蒜剥皮备用
2、将泡椒,切成成小段,泡姜和泡萝卜切成丁,大蒜切片备用
麻辣
电烤箱,烤箱
1人份
10-30分钟
配方:土豆,洋葱,小白菜,尖椒,香菜,麻椒
1、这次买了一条2斤多的大肥鱼,摊主说叫三花鱼,具体是什么鱼我也不太清楚,不过肉质很嫩,刺也不多,非常好
2、在鱼鳃的后面切一刀,能看到一个小白点,轻轻抽出,这个是腥线。
家常
烤箱
配方:鲜鱼丸,烧饼,黑胡椒粉,芝士片,鲜百里香,橄榄油
1、鱼丸从中间切开煮熟。
2、烧饼切小块。
鱼香
30分钟-1小时
配方:香葱末,孜然面,辣椒面,鱼露,料酒
1、主料:新鲜鲐鲅鱼1条配料:香葱末适量调料:孜然面20克、辣椒面30克、盐1小勺、鱼露3大勺、料酒3大
2、鲐鲅鱼洗净后,从鱼背处用刀剖开后将鱼展开
配方:玉米笋,鲷鱼,红萝卜,四季豆,舞菇,熟白芝麻
1、[准备]取一容器,加入所有[调味料],搅拌均匀成[酱料]备用。
2、取一烤盘,放入步骤1食材(可选择自己喜欢的食材)。
电陶炉,微波炉
配方:姜末,蒜子,辣椒,料酒
1、将鱼杀好,十字花刀!注:鱼中等即可!
2、将辣椒、蒜子切成末再以料酒、盐搅拌均匀!(可以放味精)
配方:洋葱,白兰地,蚝油,韩式辣酱,辣椒面,孜然
1、小黄花解冻,剖洗干净,轻轻挤干水分
2、洋葱切1厘米左右丝,姜切片。烤肉签用开水煮5分钟擦干备用
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