每100克维生素含量
97微克
维生素A
0.0微克
维生素D
0.04毫克
维生素B1
0.08毫克
维生素B2
0.00微克
维生素B12
28.0毫克
维生素C
功效
南瓜花的作用及禁忌
南瓜花中含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸等营养成分，可以促进人体的生长发育，增强免疫力，而且还可以缓解疲劳、改善贫血。同时它还可以抑制多种致病菌的生长，具有抗菌消炎的作用，对于治疗痢疾、气管炎等疾病都有很好的治疗效果。另外，南瓜花中还含有少量的芸香甙，可以预防心内出血，对血管和心脏起到了很好的保护效果。但是对花粉过敏的人群，千万不可使用南瓜花。
南瓜苗不仅味道鲜美、口感好、风味独特，而且营养丰富，富含叶绿素及多种人体必需的氨基酸、矿物质和维生素等。常食之，对糖尿病、动脉硬化、消化道溃疡等多种疾病均有一定的疗效。
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