柴鸡怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共10个柴鸡相关做法

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山蘑菇炖柴鸡荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炖

配方:五花肉,鸡蛋,香菇,松花蛋,柴鸡,老抽

步骤:
1、五花肉切块备用，锅内倒入少量底油，下入鸡块慢火煸炒

2、待鸡肉收缩之后，下入切好的猪肉块儿

9.8分
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柴鸡炖姬松茸荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炖

配方:干姬松茸,干茶树菇,柴鸡,老抽,生抽,葱姜

步骤:
1、姬松茸冲洗几遍后泡凉水2小时

2、茶树菇也冲洗一下泡凉水俩小时

9.7分
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美味松茸柴鸡汤荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:海鲜菇,冰鲜松茸,柴鸡,大葱,老姜,鸡油

步骤:
1、新苑阳光，原生态蔬菜--海鲜菇

2、准备食材

9.5分
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茶树菇炖柴鸡荐

难度:
正宗

口味:
其它

烹饪方法:
炖

配方:茶树菇,草果,柴鸡,甘草,丁香,料酒

步骤:
1、准备葱，姜，蒜和其它调料

2、在把料酒，老抽酱油和盐准备齐

9.5分
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淮山芡实莲子柴鸡汤荐

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:柴鸡,淮山,莲子,芡实,黑胡椒粉,枸杞子

步骤:
1、准备好鲜活柴鸡；收拾干净。

2、取一半，剁大块；撕去鸡皮备用。

9分
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柴鸡炖蘑菇，全营养不流失的农家做法荐

口味:
家常

烹饪方法:
炖

配方:大公鸡,大料,葱姜,蒜末,酱油,植物油

步骤:
1、冷冻的鸡一只，解冻

2、取一半剁成块，冷水浸泡，泡去血水，中途换一次水

8.9分
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小鸡炖蘑菇（农家柴鸡榛蘑炖粉条子）荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡肉,粉条,榛蘑,生抽,葵花油,料酒

步骤:
1、我家四口人吃饭量都大所以榛蘑我用的80g干货柴鸡腿一个

2、宽粉条一把

8.8分
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柴鸡炖蘑菇

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:散养鸡,干蘑菇,植物油,大料,蒜末,酱油

步骤:
1、冷冻的鸡一只，解冻

2、取一半剁成块，冷水浸泡，泡去血水，中途换一次水

8分
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山药柴鸡汤

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:柴鸡,铁棍山药,枸杞

步骤:
1、将鸡开膛洗净备用。

2、准备好一小段山药和枸杞。

7.8分
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野香菇炖柴鸡

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:柴鸡,老抽,植物油,香叶,干红椒,桂皮

步骤:
1、柴鸡让店家宰杀好，剁块并清洗干净。

2、放入锅中飞水，除去血沫，洗净备用。

7.6分