清蒸鲳鱼怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个清蒸鲳鱼相关做法

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清蒸鲳鱼荐

难度:
正宗

口味:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:鲳鱼,白萝卜,葱白,食用油,胡椒粉

步骤:
1、提前准备好所有材料

2、鲳鱼处理好（我很怕处理鱼，所以我一般都在市场买好处理好在拿回家，回家之间清水冲洗干净就可以了）

9.7分
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清蒸鲳鱼荐

难度:
困难

烹饪方法:
蒸

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:鲳鱼,料酒,蒸鱼豉油

步骤:
1、切姜丝

2、葱白切丝

9.4分
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清蒸鲳鱼荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲳鱼,料酒,生抽,植物油

步骤:
1、葱切丝，姜一半切丝，一半切片

2、鲳鱼去内脏，去鱼鳃，洗净

9.1分
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健康美味的清蒸鲳鱼荐

难度:
正宗

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:鲳鱼,大葱,生姜,香葱,黄酒,蒸鱼生抽

步骤:
1、海鲳鱼解冻，去除内脏和腮以及鱼腹内的黑皮，洗净并在鱼背打斜刀；

2、表面以及鱼腹内均匀涂抹盐，淋上黄酒，并在斜刀口内塞入姜片，其余姜片和葱片塞入鱼腹并洒在表面，腌制20

9分
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清蒸金鲳鱼荐

难度:
简单

口味:
鱼香

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:金鲳鱼,大葱,小葱,香菜,柠檬,生抽

步骤:
1、鱼洗干净，在背上打花刀，用盐正面反面肚子里抹一下，噻一些姜丝进去花刀缝里，鱼肚子里放入姜片、大葱和一

2、碟子上放一些姜片葱段

9分
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清蒸鲳鱼荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:鲳鱼,精盐,料酒,橄榄油,生姜,小葱

步骤:
1、制作这道菜的材料。

2、把鲳鱼去鳃、去内脏清洗干净备用。

8.6分
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清蒸金鲳鱼荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:金鲳鱼,花椒,干辣椒,淀粉,鸡精,料酒

步骤:
1、准备材料，把金鲳鱼洗净内脏摘除，葱姜干辣椒切丝。

2、把鲳鱼两边身上个滑两刀，四十五度角斜着划，这样更易入味。

8.6分
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清蒸鲳鱼荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10分钟以内

配方:鲳鱼,料酒,蒸鱼豉油

步骤:
1、新鲜的鲳鱼摘除内脏洗净沥干水份备用

2、每条鱼依次在反正面用刀划几刀但不要划断这样易于入味摆入盘中

8.6分
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清蒸白鲳鱼荐

难度:
简单

口味:
清淡

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:白鲳鱼,生姜,鸡精,蒸鱼豉油

步骤:
1、白鲳鱼4条，买的时候让店家杀好，拿回家清洗干净，装盘待用。

2、把白鲳鱼放入大点的碗里，加入1g盐，2g鸡精，用手抓匀，腌制10分钟。

8.5分
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清蒸白鲳鱼荐

难度:
家常

口味:
鱼香

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10分钟以内

配方:白鲳鱼,大蒜,生姜,料酒,生抽,蒸鱼鼓油

步骤:
1、材料：白鲳鱼2只大蒜2瓣生姜1小块调料：姜香沙拉汁2汤勺生抽半汤勺料酒适量蒸鱼鼓油适量芝

2、.把辅料洗净切片。

8.5分