乳鸽怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个乳鸽相关做法

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温暖滋补蒸乳鸽

难度:
家常

口味:
家常

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10分钟以内

配方:乳鸽,黄花菜,玉米淀粉,白糖,生抽,红枣

步骤:
1、黄花菜泡软洗干净。

2、红枣去核切成小片。

8分
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虫草花蒸乳鸽

难度:
简单

口味:
麻辣

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:乳鸽,虫草花,白糖,生抽,红枣

步骤:
1、虫草花提前洗干净。红枣去核切成小块；葱切段，姜切丝待用。

2、虫草花提前洗干净。红枣去核切成小块；葱切段，姜切丝待用。

7.5分
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【清炖乳鸽汤】——COUSS CO-3001蒸烤箱出品

配方:乳鸽,红枣,枸杞,黄芪,清水

步骤:
1、准备好所有的材料。

2、将除了枸杞外的其他材料洗净后一起放进炖锅里。

7.3分
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清蒸乳鸽

口味:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:乳鸽,料酒

步骤:
1、乳鸽洗净

2、把乳鸽、姜、葱放进碗中，加盐、料酒腌制一下

6.5分
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滋补蒸乳鸽

烹饪方法:
蒸

配方:乳鸽,红枣,枸杞,虫草花,姜丝,淀粉

步骤:
1、枸杞、虫草花提前浸泡、洗净；红枣去核，切片。

2、乳鸽买的时候就让卖家帮忙处理一下，回来就把毛清理干净，洗干

6.5分
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私家秘制豉油蒸乳鸽

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:乳鸽,橄榄油,蒸鱼豉油,独蒜,老姜,大葱

步骤:
1、乳鸽洗净沥干水份备用；

2、中小火热橄榄油放入乳鸽过油至全身表皮变色收紧（油不需要多），捞起控油备用；

5.9分
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清蒸乳鸽

难度:
简单

烹饪方法:
蒸

配方:乳鸽,木耳

步骤:
1、清洗。请师傅不放血宰杀鸽子（据说这样更补血），回家洗净（去除脖颈处淋巴较多的部位），控水。将少量

2、腌制。用糖和盐在鸽身抹一遍，先糖后盐，再用姜丝和约15粒花椒粒抹一遍，淋少量生抽和料酒，将调料放

5.7分
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虫草花蒸乳鸽

口味:
家常

配方:乳鸽,虫草花

步骤:
1、准备好食材，乳鸽洗净后用盐和料酒先腌制一下，虫草花洗净泡软

2、然后放入蒸锅中，盖上盖大火烧开后转小火蒸30分钟

5.7分
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枸杞蒸乳鸽

难度:
简单

烹饪方法:
蒸

配方:枸杞,嫩鸽子,葱姜,料酒

步骤:
1、乳鸽：去头、尾、脚爪、翅尖、脖子上的皮。内脏处理干净全身摸层盐（不要太多）倒入料酒腌

2、冷水上笼，烧开后再蒸45分钟即可

5.6分
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林志鹏自动烹饪锅烹制蒸乳鸽-捷赛私房菜

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:乳鸽,大料,花椒,料酒

步骤:
1、乳鸽宰杀洗净，葱切段轻拍，姜拍散；

2、乳鸽用盐内外搓匀，将其他调料放入腹内，腌制2小时入味；

5.4分