清蒸臭豆腐怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个清蒸臭豆腐相关做法

11图片

清蒸臭豆腐荐

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:毛豆,绞肉,臭豆腐,干香菇,姜丝,九层塔

步骤:
1、臭豆腐用手掰开，用刀切比较不易入味

2、再用牙籤戳戳，洞戳多一点

8.1分
8图片

清蒸臭豆腐

难度:
家常

电器:
电饭煲

烹饪方法:
蒸

配方:鸡精,生抽,芝麻油,干辣椒

步骤:
1、准备好原料：祖名臭豆腐一盒，一般2个人吃差不多了。

2、调味料：主要是生抽、鸡精、芝麻油、辣椒酱。

7.3分
9图片

清蒸臭豆腐

难度:
简单

口味:
清淡

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10分钟以内

配方:臭豆腐,鸡精

步骤:
1、食材：臭豆腐

2、将臭豆腐撕开包装，放入盘中。

6.9分
6图片

清蒸臭豆腐

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:臭豆腐,食材毛豆,食材香菇,食材虾米,酱料红糖,酱料米酒

步骤:
1、步骤1.备妥「食材」、「酱料」及「佐料」。将佐料中的姜及大蒜切碎。

2、步骤2.将「食材」「酱料」及「佐料」充分混合。

6.5分
6图片

清蒸臭豆腐

难度:
家常

口味:
川味

烹饪方法:
蒸

配方:绞肉,臭豆腐,干香菇,三色蔬菜,豆瓣酱,白胡椒

步骤:
1、臭豆腐洗净摆盘(喜欢吃辣的朋友可以买川味臭豆腐)，香菇泡水后切片

2、起一油锅，先下香菇快炒，然后下绞肉快炒，再下三色蔬菜

6.4分
6图片

清蒸剁椒臭豆腐干

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:豆腐干,剁椒,葱姜,菜籽油,苋菜杆水

步骤:
1、用密封的保鲜盒将豆腐干泡在苋菜水里，放入冰箱发酵3天。

2、将发酵后的豆腐干切片待用。

6.2分
4图片

清蒸臭豆腐

难度:
简单

烹饪方法:
蒸

配方:毛豆1杯,糖1小匙,香菜1株,调味料,辣椒1支

步骤:
1、备齐所有食材并洗净沥干..香菇泡软洗净后切丝,香菜.辣椒切末备用。(调味料部分亦先综合拌匀备用)取适

2、起油锅~倒入1小匙油,依序将香菇丝→虾米入锅爆香后,将笋丝加入拌炒让香气释出~再将炒好的配料连同毛豆

5.8分
3图片

清蒸红油笋丝臭豆腐

难度:
简单

口味:
红油味

烹饪方法:
蒸

配方:春笋,姜丝,菜油,料酒

步骤:
1、春笋去壳,切丝,放在大碗中

2、把臭豆腐一块块整齐的放在笋丝上,放上一些姜丝,辣椒酱,表面撒上一点糖,浇上料酒和菜油

4.5分
清蒸臭豆腐

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:毛豆,辣椒,蒜末

步骤:
1、臭豆腐清洗干净纸巾稍擦拭一下水份,摆在深盘里,均匀的撒些盐备用.

2、毛豆剥除外皮洗净,滤干平舖在臭豆腐上

2.2分
清蒸臭豆腐

难度:
简单

烹饪方法:
蒸

配方:香菇,毛豆,酸菜,臭豆腐,红辣椒,酱油

步骤:
1、做法：1. 酸菜，冬菇，红辣椒切丝。芫茜切碎。

2、豆腐放碟或碗内，加入调味及酸菜丝等，中火蒸约十分钟，洒上芫茜碎即成。

2分