菜谱网 柴鱼 蒸法
4柴鱼相关做法
  • 葱香豆腐蒸柴鱼
    12图片
    难度:

    正宗

    口味:

    葱香

    烹饪方法:

    配方:豆腐,柴鱼,生抽,调味鲜,料酒,香葱

    步骤:

    1、柴鱼,豆腐,香葱,姜。

    2、鱼处理干净煸开,抹上盐,料酒 ,姜,蒜,十三香腌制二小时。豆腐切片撒盐入味,。

  • 清蒸柴鱼
    10图片
    难度:

    家常

    烹饪方法:

    配方:鲜活柴鱼,调味鲜,香葱,辣椒丁

    步骤:

    1、鲜活柴鱼。

    2、清洗鱼肠,煸开压平。

  • 柴鱼蒸蛋
    6图片
    难度:

    家常

    烹饪方法:

    配方:滚水

    步骤:

    1、【About 食材】这是从「台东网路农场」购买的柴鱼,一包有 100g,包装标示提味用,直接吃也非常

    2、【柴鱼水】

  • 柴鱼高汤蒸蛋
    6图片
    难度:

    家常

    烹饪方法:

    配方:柴鱼,酱油

    步骤:

    1、柴鱼加水、盐,熬成450ml的高汤,过滤柴鱼后高汤放凉备用

    2、将蛋打散后再细网过滤,使蛋汁更细滑,倒入高汤中,加酱油混合拌匀

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