正宗
炒
配方:草鱼,生抽,植物油,精盐,白糖,料酒
1、草鱼宰杀洗净后片鱼片,大葱,生姜切末。
2、用刀与鱼片成斜角,把鱼肉刮下成鱼肉茸。
配方:鱼丸,蒜薹,香干,鸡精,生抽
1、材料:蒜薹、鱼丸、香干
2、将蒜薹清洗一下、捞出。
简单
咸鲜
10分钟以内
配方:豆腐,鱼丸,笋瓜,酱油,蚝油,胡椒粉
1、笋瓜洗净切丁。
2、豆腐切丁。
配方:蚕豆,鱼丸,鸡精,剁椒
1、材料:蚕豆
2、鱼丸、剁椒
家常
配方:鱼丸,油豆腐,生抽,食用油,精盐,味精
1、备好鱼丸。
2、备好适量的油豆腐。
鲜香
配方:墨鱼丸,蒜苔,鸡精,花椒面
1、蒜苔切好 洗净 加少许盐入味 .
2、墨鱼丸从冰箱拿出 缓化 切小块 .
配方:红椒,鱼丸,黄瓜,胡椒粉,料酒,十三香
1、将鱼丸用清水冲一下。
2、将黄瓜洗干净切成丁。
辣
配方:墨鱼丸,花菜,鸡精
1、准备材料.
2、花菜掰成小朵,墨鱼丸洗净,切成片.
配方:墨鱼丸,植物油,海鲜酱
1、准备好原材料
2、墨鱼丸切成块,便于炒的时候入味
配方:鱼丸,香干,老抽,植物油,精盐,味精
1、备好的鱼丸切片,香干切条,藠头适量冼净待用。
2、锅烧热放油,倒进香干丝炒匀,在香干上加点盐入味。
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