大黄怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个大黄相关做法

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茄汁大黄鱼

难度:
家常

口味:
酸甜,茄汁味

烹饪方法:
爆炒

配方:彩椒,番茄半只,番茄酱,料酒

步骤:
1、大黄鱼洗净，沥干。沥干很重要，如果皮吹得不够干，烧的时候容易破，会破相。

2、番茄半只，切成薄片。彩椒切小块。葱切段，姜切片。

7.9分
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素炒大黄瓜

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:大黄瓜,食用油,蚝油

步骤:
1、材料图

2、大黄瓜去皮去瓤洗净切片，姜切片，蒜切碎

6.9分
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腌大黄瓜清炒香菇

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:干香菇,腌大黄瓜

步骤:
1、将干香菇用温水泡软后切丝,红萝卜切片,腌大黄瓜(买现成的)用清水多沖洗几遍去咸味

2、用一大匙油,红萝卜片下锅爆香

6.1分
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炒大黄瓜

难度:
简单

烹饪方法:
炒

配方:虾米,秀珍菇,大黄瓜,蟹腿肉,红萝卜

步骤:
1、将半条大黄瓜斜切片，红萝卜、葱、姜切细条状，蟹腿肉、秀珍菇、虾米备用。

2、放一匙油加入虾米爆香依序加入姜、葱、红萝卜、秀珍菇、大黄瓜炒一下之后加水盖上锅盖闷煮快熟之后加入蟹腿

5.9分
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黑木耳炒大黄瓜

难度:
简单

烹饪方法:
炒

配方:大黄瓜,红萝卜,米酒,鸡油

步骤:
1、姜切薄片，蒜拍碎，葱切段(分葱白及葱绿2部份)，黑木耳、红萝卜切小块，大黄瓜洗净去皮去籽切薄片备用。

2、热锅加入鸡油，开中火爆香姜片、蒜及葱白，等香气出来后，再放入红萝卜及黑木耳拌炒约1分钟。

5.9分
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清炒大黄瓜

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:虾米,干贝,大黄瓜,胡椒粉

步骤:
1、大黄瓜去皮，颇半后将中间籽去掉干贝泡水至软化，静置约需半小时至1小时虾米洗净备用

2、将大黄瓜切片

5.8分
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清炒大黄瓜

难度:
简单

口味:
清淡

烹饪方法:
炒

配方:香肠一条,水一碗,盐适量,蒜头3颗

步骤:
1、香肠滚水煮熟，切片备用，蒜头切碎，热锅，放少许油爆香香肠和蒜头，胡萝丝，大黄瓜切薄片，一起拌炒，放入

2、结合香肠的香气，让清淡的黄瓜，更添香气!不喜欢香肠，加培根或肉丝也美味!

5.4分
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大黄瓜炒木耳

难度:
简单

烹饪方法:
炒

配方:橄榄油盐,糖香油

步骤:
1、大黄瓜削皮并把籽挖掉，胡萝卜削皮，并切半圆形，木耳，切片，敲蒜头，食材全沖洗干净，备用，

2、于锅内倒入橄榄油，放入蒜头爆香，等香气味道出来，接着放入胡萝卜、大黄瓜，倒入3/4的水并闷锅，等个3

5.3分
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大黄瓜虾仁炒蛋

难度:
简单

烹饪方法:
炒

配方:大黄瓜,虾仁,葱花,太白粉水

步骤:
1、备妥食材

2、蛋打散加少许盐和太白粉水拌匀，倒入热油锅中以锅铲炒散装盘备用。

5分
大黄瓜炒贡丸

难度:
简单

烹饪方法:
炒

配方:贡丸,大黄瓜,红萝卜,大蒜,米酒,白胡椒

步骤:
1、大黄瓜斜切，红萝卜、贡丸切薄片。

2、爆香大蒜后，放红萝卜、大黄瓜扮炒一下，再放入贡丸。调味，试味。

2分