大肠怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个大肠相关做法

全部筛选 +

17图片

咸菜炒猪大肠荐

难度:
困难

口味:
咸

烹饪方法:
炒

配方:蒜瓣,猪大肠,咸菜,大葱,八角,姜片

步骤:
1、咸菜可以浸泡水中2个小时左右，减轻酸味和咸味

2、猪大肠清洗干净，关于猪大肠的清洗我有发菜谱大家可以看一下，我是直接洗好放冰箱冷冻拿出来的。将猪大肠放

9.8分
16图片

酸菜炒大肠（附清洗全过程）荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪大肠,酸菜,小辣椒,八角,老抽

步骤:
1、前方高能！首先我们把买回来的猪大肠外层冲洗干净。然后分清楚一条肠子是有分粗的一头和细的一头。

2、将猪肠大的那一头翻开，形成一个包。然后让细的一头塞到大肠包里面。

9.8分
21图片

双椒炒大肠荐

难度:
困难

烹饪方法:
炒

配方:姜末,姜片,生抽,料酒,青椒,大肠

步骤:
1、大肠放入盆里，加入3勺淀粉，两勺盐

2、然后拿手使劲的搓，便劲的搓。搓五分钟左右。

9.7分
17图片

萝卜丝炒腊大肠荐

难度:
困难

口味:
泡椒味

烹饪方法:
炒

配方:白萝卜,腊大肠,胡椒面,花椒粒,泡辣椒,味精

步骤:
1、把腊大肠表面用温水清洗干净。

2、起锅把水烧开，放入腊大肠，加入一勺白酒煮至1小时左右。

9.7分
17图片

尖椒炒大肠荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪大肠,尖椒,植物油,酱油,料酒,泡红椒

步骤:
1、买回的猪大肠已清理干净；

2、流水下再冲洗一下；

9.6分
18图片

李子炒猪大肠荐

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪大肠,李子,红椒,青椒,生抽,蚝油

步骤:
1、猪大肠冲洗后用食用盐（粗盐更好）抓干净。

2、这样用手抓，冲洗干净。放盐抓，再冲洗干净。我这样连续洗了三遍。

9.5分
17图片

尖椒炒大肠荐

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:猪大肠,尖椒,植物油,酱油,料酒,胡萝卜片

步骤:
1、买回的猪大肠已清理干净；

2、流水下再冲洗一下；

9.3分
15图片

大肠炒酸菜荐

难度:
正宗

口味:
酸

烹饪方法:
炒

配方:大肠,酸菜,料酒,辣椒,水淀粉,味精

步骤:
1、大肠清洗干净，切块，可切大块一点，大肠炒熟会回缩，切太小就看不到了。

2、酸菜切碎，辣椒切圈，姜蒜切碎。

9.2分
14图片

五色炒大肠荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:胡萝卜,青椒,蘑菇,干木耳,大蒜,大肠熟

步骤:
1、将煮熟的大肠切成丝。

2、将木耳用温水泡发。

8.9分
15图片

蒜苔炒大肠荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:大肠,蒜苔,食盐,生抽,鸡精,花生油

步骤:
1、蒜苔洗净。

2、切段，放盘子里。

8.8分