蚕豆怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个蚕豆相关做法

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【湘菜】酸菜鸡蛋炒蚕豆米荐

难度:
家常

口味:
酸辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:蚕豆,酸菜,鸡蛋,剁椒,姜葱,生抽

步骤:
1、酸菜鸡蛋炒蚕豆米】食材---去外皮的蚕豆和四川酸菜。

2、蚕豆去掉膜衣，包成蚕豆米。

9.7分
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蚕豆炒火腿荐

难度:
正宗

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:蚕豆,火腿,木耳,香葱,味精

步骤:
1、在北方大连很少看到新鲜的蚕豆就果断买了回来

2、剥开蚕豆外皮里面翠绿翠绿的薄皮也要剥开

9.6分
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茭白蚕豆炒里脊肉荐

难度:
困难

烹饪方法:
炒

配方:茭白,蚕豆,里脊肉,鸡精,生抽,料酒

步骤:
1、材料：蚕豆

2、茭白、里脊肉

9.4分
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五花肉蚕豆炒夜开花荐

难度:
简单

口味:
清淡

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:蚕豆,夜开花,五花肉,料酒,生抽,鸡精

步骤:
1、材料：蚕豆、夜开花、五花肉（已切成片）

2、将蚕豆剥壳成为肉种肉淘洗一下，待用。

9.4分
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培根炒蚕豆荐

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:新鲜蚕豆,培根,香葱,酱油,猪肥肉,浓汤宝

步骤:
1、这就是新鲜的蚕豆，豆荚厚墩墩的很可爱

2、蚕豆从豆荚里面取出来

9.3分
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肉末蚕豆炒丝瓜荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:丝瓜,蚕豆,肉末,鸡精,生抽,料酒

步骤:
1、材料：蚕豆

2、丝瓜、肉末

9.3分
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韭菜炒蚕豆米荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:蚕豆米,韭菜,海盐

步骤:
1、蚕豆米，看得见胚芽哦，很是可爱。非常嫩，一煮，一炒就很软绵绵

2、韭菜

9.1分
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春天时令菜：蚕豆米炒马蹄。荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:蚕豆,马蹄,甜椒,葱末,姜末,蚝油

步骤:
1、需要的原料：蚕豆2斤，马蹄半斤，小葱一棵，姜两片，甜椒1个

2、刚上市的蚕豆，蜀地称之为“胡豆角”，北方地区都叫做蚕豆的。这次买了1000g，去掉外壳后剩下395g

9.1分
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黄花菜面筋炒蚕豆荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:黄花菜,蚕豆,面筋,鸡精,生抽,白糖

步骤:
1、材料：蚕豆

2、面筋、黄花菜（已泡发）

9分
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韭菜芽蚕豆炒鳝鱼荐

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:鳝鱼,蚕豆肉,韭菜芽,料酒,生抽,鸡精

步骤:
1、食材：鳝鱼（已剖）

2、蚕豆肉（已淘洗）

9分