蛋白怎么烤好吃又简单,如何烤窍门,正确烤法大全

共10个蛋白相关做法

全部筛选 +

19图片

蛋白酸奶溶豆荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:酸奶,蛋清,细砂糖,玉米淀粉,奶粉,柠檬汁

步骤:
1、准备酸奶，做溶豆的酸奶最好使用那种很粘稠的，不要太稀不易成型，我这里使用的蓝莓脱脂酸奶。

2、筛入婴儿奶粉，我这里使用的是爱他美品牌的，亲们可以使用家里宝宝常喝的品牌奶粉。

9.6分
17图片

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#意式蛋白糖荐

难度:
简单

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:蛋清,色素,柠檬汁,细砂糖,纯净水,细砂糖

步骤:
1、准备好食材：蛋清60g、细砂糖10g、柠檬汁两滴、色粉少许；纯净水35ml、细砂糖110g。

2、蛋清入口径小点的容器内，加两滴柠檬汁打至鱼眼泡，加细砂糖10g。

9.6分
24图片

免烤蛋白夹心派荐

难度:
困难

烹饪方法:
烤

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:蛋清,甜炼乳,无盐黄油,香草精,细砂糖,冷水

步骤:
1、先做馅饼皮，将全麦饼干碎 (200 克) 放在一个中等大小的碗里。

2、加入融化的无盐黄油 (80 克) 搅拌混合。

9.6分
19图片

蛋白多余，试试这个曲奇荐

难度:
简单

口味:
奶香

烹饪方法:
烤

准备时间:
10-30分钟

配方:蛋白,奶粉,普通面粉,黄油

步骤:
1、材料:黄油113克奶粉13克蛋白23克糖

2、黄油室内软化

9.5分
17图片

＃新良首届烘焙大赛＃蛋白肉松小面包荐

难度:
家常

口味:
奶香

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:植物油,高筋粉,酵母,牛奶,低筋粉,蛋白

步骤:
1、称量好面团的材料(蛋黄除外)

2、所有面团的材料混合在一起揉匀静止10分钟，再加入植物油揉到出膜

9.5分
16图片

高颜值蛋白糖荐

难度:
正宗

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:细砂糖,蛋白,香草精,食用色素

步骤:
1、将糖和蛋白混合，配方中是4个蛋白的量。

2、另曲一个锅烧开水，然后关火，将刚刚混合的蛋白和糖的盆架在开水的锅上，这是用的水浴法。

9.5分
4图片

法式蛋白杏仁夹心饼干荐

难度:
正宗

口味:
甜

电器:
烤箱,微波炉

烹饪方法:
烤

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:细砂糖,蛋白,糖粉,杏仁粉,低筋粉,黑巧克力

步骤:
1、将烤箱预热，选择空气烤模式，180度10分钟。

2、准备称量好各种材料。

9.5分
15图片

【鲜奶高蛋白吐司】——拉丝狂魔的最爱荐

口味:
奶香

人群:
儿童

烹饪方法:
烤

配方:高筋粉,牛奶,蛋白,白砂糖,酵母,黄油

步骤:
1、材料：高筋粉260g，牛奶110g，蛋白70g，白砂糖3

2、将蛋白和牛奶放入面包机桶中。

9.4分
22图片

#猛玛象风炉#法式蛋白糖荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:蛋白,糖粉,可可粉,抹茶粉,红曲粉

步骤:
1、准备好所有的材料和工具

2、蛋白，糖粉，柠檬汁加入一起

9.4分
23图片

#信任之美#梅花酸奶蛋白卷荐

难度:
家常

口味:
酸甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:蛋糕粉,鸡蛋白,植物油,白糖,酸奶,清水

步骤:
1、准备好做蛋糕的部分食材

2、酸奶一杯倒入器皿备用

9.4分