薄荷怎么拌好吃又简单,如何拌窍门,正确拌法大全

共10个薄荷相关做法

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野葱薄荷拌折耳根荐

难度:
困难

口味:
清淡,家常

人群:
老人

烹饪方法:
拌

配方:野葱,薄荷,折耳根,白醋,生抽酱油,姜泥

步骤:
1、乡村野生折耳根(不要买人工肥料种植的)，将折耳根的老根和须掐去，留下嫩白根及叶片，掐成3厘米左右小段

2、将薄荷的老杆掐去，嫩杆和叶片掐成小段，用清水多洗几遍，洗净泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出倒入网盆里沥

9.8分
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酸辣薄荷拌鸡丝荐

难度:
困难

口味:
酸,辣,酸辣

烹饪方法:
拌

配方:鸡腿,青柠,辣椒,洋葱,薄荷叶,芫荽叶

步骤:
1、酸辣薄荷拌鸡丝。鸡腿一只青柠一只辣度较大的辣椒四五只洋葱一个一把薄荷叶一把芫荽叶小番茄适

2、鸡腿入加了姜片和料酒的冷水里，中火煮开，撇去浮沫，再煮五分钟，关火，盖盖焖到鸡腿和汤汁一起冷却到室温

9.8分
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#春食野菜香#麻辣薄荷鸡丝荐

难度:
简单

口味:
麻辣

烹饪方法:
拌

准备时间:
30分钟-1小时

配方:薄荷叶,鸡腿,花椒,花椒叶,蚝油,麻油

步骤:
1、鸡腿凉水入锅，加入少许料酒煮熟

2、大火烧开后煮大约十分钟就可以关火了

9分
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薄荷柠檬牛肉片荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
拌

准备时间:
2小时以上

配方:牛腱子,卤味包,料酒,姜片,酱油,香醋

步骤:
1、买回的新鲜牛腱肉对半切开。

2、放入锅中焯水，加点料酒和姜片，变色后捞出洗净血沫。

8.7分
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薄荷柠檬拌鸡丝荐

难度:
正宗

口味:
五香

烹饪方法:
拌

配方:柠檬,鸡胸肉,薄荷叶,生抽,五香粉,食用油

步骤:
1、将原料（鸡胸肉1块，柠檬1个，薄荷叶10多片）准备好。

2、将辅料（姜片，红绿尖椒，葱段，蒜瓣，花椒，五香粉，自制的芝麻辣油）同时还有调料（食用油，料酒，生抽，

8.6分
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香辣薄荷拌牛腱荐

烹饪方法:
炖

配方:新鲜牛腱,大葱,姜片,大蒜,草果,山楂片

步骤:
1、新鲜的牛腱清洗干净，冷水放入锅中，开火烧开，祛除血水和血沫

2、葱切成段，姜片，大蒜准备好

8.2分
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凉拌薄荷

难度:
家常

口味:
酸辣

烹饪方法:
拌

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:薄荷,大蒜,花椒油,辣椒油,辣椒面,生抽

步骤:
1、新鲜薄荷100克，清洗干净备用。

2、清洗干净的薄荷放入盘中。

8分
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薄荷凉粉

烹饪方法:
拌

配方:凉粉粉,薄荷,冰糖

步骤:
1、准备食材，凉粉粉在超市就有买。

2、搅拌凉粉，先放粉后放水，凉水搅拌。我的方法是，把龙头开到最

7.7分
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薄荷拌肥牛

难度:
家常

口味:
椒盐味

烹饪方法:
拌

配方:肥牛,薄荷,鱼露,香菜,胡椒粉,芝麻油

步骤:
1、准备好材料肥牛，肥牛其实不需要解冻，一片一片直接放入开水锅中烫变色后马上捞出即可，不然肉就老了

2、柠檬挤成汁（本应该用青柠檬的，不过感觉太酸，改用黄柠檬酸味适中）

7.5分
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初夏里的清凉-----薄荷鸡丝

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
拌

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡大腿,薄荷叶,八角,桂皮,香叶,花椒

步骤:
1、鸡腿洗净。

2、将鸡腿放入锅里，加入清水，放入配料（看小贴士），开火，水开后煮25分钟。

7.4分

薄荷拌法