营养价值
扯面汤清味鲜，清淡爽口。含有蛋白质、脂肪、碳水化合还能提供人体必需的B族维生素和部分矿物质。
【性质】平
【五味】甘
【热量】110.00大卡(459千焦)/100克
【功效】补充能量
【营养成分】营养素含量(每100克)
维生素A(mg)=0.04
胆固醇(mg)=18.30
纤维素(mg)=23600.00
脂肪(mg)=15600.00
蛋白质(mg)=20300.00
辅助治疗
小儿营养不良
扯面适合人群
健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，痰湿体质
扯面食用禁忌
消化性溃疡和消化不良者勿食。
好坏辨别
色泽协调、光滑柔韧、淡雅清香为佳。
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