困难
凉拌
配方:新鲜鸡肝,大葱,大蒜,凉拌酱油,料酒,鸡精
1、新鲜鸡肝一袋(一定用鲜鸡肝不是冷冻的哦,口感相差很多),我这是二斤
2、反复用水冲洗干净
简单
辣
拌
10分钟以内
配方:鸡肝,黄瓜,红辣椒,亚麻籽油,大蒜,陈醋
1、食材。
2、黄瓜改刀。
家常
配方:鸡肝,生抽,橄榄油,料酒
1、将买回的鸡肝用干净容器加清水浸泡一小时,中间可以换几次水。若是时间来不及就开流水冲洗几分钟。
2、切姜片、葱挽节放入料酒大火煮(不要盖盖上)
怪味
配方:熟鸡肝,黄瓜,蒜蓉剁椒,生抽,香醋,麻油
1、将熟鸡肝切成小块。
2、黄瓜去皮后一切两半,用刀拍两下,切成菱形块。
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