制作步骤

1 瘦肉洗干净后切碎加入少许盐
2 加入酱油和料酒拌匀腌二十分钟
3 将粘米粉、澄面、水调成肠粉浆
4 锅里倒入水烧开,将一个平底盘放上面烫热刷一层食用油
5 将肠粉浆倒入平底盘里
6 加入适量的瘦肉和切碎的葱
7 淋一勺已经调好的酱到肠粉里即可

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