介绍摘要

  • 分类
    甜品,普通系
  • 英文名
    Freshmilkbag
  • 主要食材
    甜面包面团,鲜奶油,椰蓉,上光剂
  • 口味
    奶香,甜
  • 中文名
    鲜奶包
鲜奶包是一道甜品,主料是甜面包面团、鲜奶油、椰蓉、上光剂。 鲜奶包刚烤好时,表层的酥松粒非常好吃,很香脆。适宜大众人群。

制作方法:

1.将面团揉压后,分割成100克大小的剂子,滚圆。
2.将滚圆的剂子搓成中间粗,两头略尖的坯子。
3.把做好的坯子放入烤盘,入发酵箱饧2-3小时,发酵程度约7-8成。
4.发酵完成后进入烤箱(上火180度,下火160度)烘烤20分钟左右,表面发硬呈金红色时出炉。
5.出炉涮上光剂,待其冷却后,用锯齿刀将烤好的面包中间锯开一道口子,用裱花袋剂入鲜奶油,沾上椰蓉即可食用。