介绍摘要
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辅料金华火腿20克虾米100克
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主料白菜150克
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中文名金钩白菜
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别名金钩虾米
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是否含防腐剂否
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调料：料酒10克大葱5克姜5克盐3克
金钩白菜是一道色 香 味俱全的健康宴会应时美味佳肴。话说简易版的金钩白菜，就是不需要太多的食材，做法简单，味道却十分鲜美。过多添加了辅助食材，就等于画蛇添足，就会折去白菜的清香和鲜美。此菜特点，做法简单，味道鲜美，清淡适口，营养丰富。金钩颜色金黄、体状如钩，味道甘美，故称“金钩虾米”。营养丰富，肉味鲜美。有补肾壮阳之功效。
家常做法
金钩白菜原料
主料：白菜芯200 克 金钩海米
辅料：枸杞水淀粉
调料：盐 鸡精 香油
金钩白菜做法
1、把海米洗净，泡发2小时以上。
2、枸杞洗净泡10分钟。
3、把白菜剥去外皮，只留白菜心。洗净切成6瓣。
4、切好的白菜芯码放在盘中。
5、把泡发好的海米和枸杞撒在菜上，浇上泡发海米的水。
6、入蒸锅，蒸制10分钟。
7、另起锅倒入蒸白菜的汤汁烧开。
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