介绍摘要

  • 中文名
    黄焖排骨
  • 主要食材
    排骨
  • 口味
    鲜美
  • 分类
    焖菜
黄焖排骨是一款家常菜品,制作原料主要有排骨等。

制作步骤

1.准备主要的材料:排骨,鸡蛋。
2.排骨,洗干净,加入黑胡椒,料酒腌制20分钟。
3.鸡蛋打碎。
4.加入一把面粉,咸盐少许,搅拌均匀。
5.搅拌均匀,备用。
6.把腌制好的排骨裹上鸡蛋液入锅炸至金黄。
7.开小火,开始炸至金黄出锅备用
8。葱姜蒜,干辣椒,八角,香壳,陈皮,桂皮,香叶,都准备好,一把冰糖
9.锅内加少许水,放入所有的配料,加入老抽,咸盐,鸡精 ,耗油,料酒,开小火放入炸好的肉,开小火开始焖,焖十五分钟以后,加入一勺白酒和香油,再焖5分钟,关火就可以了。
10.出锅以后配上香菜就可以了。

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