介绍摘要

  • 主要食用功效
    清凉解暑
  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    山楂,冰糖
  • 适宜人群
    老少皆宜
  • 中文名
    冰糖山楂酱
冰糖山楂酱是一道由冰糖、山楂等食材制成的美食。

制作步骤

1.1.准备山楂。
2.2.洗净沥水,摘去蒂。
3.3.用剪刀剪开一侧,挑出籽及除去破损有虫的部位。
4.4.处理好的山楂肉。
5.5.分批倒进料理机,加适量水搅拌成泥。(水加多了要熬很久的,所以少加。)
6.6.打好的山楂泥到进不锈钢锅子里备用。
7.7.往锅里加适量冰糖,开始小火熬煮。
8.8.用筷子搅拌至冰糖融化,再加一次糖。(我是嫌搅拌无聊,以冰糖溶化为目标来着,呵呵!)
9.9.因为水加多了,熬了很久,水分熬得差不多了,就可以关火了。
10.10.果酱温度略降下来,就用勺子舀起来装进干净的玻璃瓶子里。