制作材料

鸭腿(冷冻滴)4只、新鲜剥皮板栗一斤、姜2片、葱花少许。配料有酱油、八角、盐、糖。

做法

1.鸭腿洗净,均匀的摸上一勺盐,腌制1小时,备用。
2.板栗洗净,备用。
3.铁锅烧热,将腌制好的鸭腿和姜片丢进去炒。待鸭皮颜色变白后,适量倒入酱油老抽、一勺糖、2个八角。
兑入满锅热水。丢下板栗后就开始煮吧~(因为鸭腿是腌制过的,所以不要加盐了)
4.水慢慢煮干后,颜色会变深。这个时段,要不停的翻炒,以免结底。待汤水干后,就成了酱鸭啦。
5.出锅,撒葱~搞定!