介绍摘要

  • 配料
    蒜末,小葱,酱油
  • 类型
    食品
  • 主要食材
    猪肉糜
  • 中文名
    台湾肉燥饭
猪肉糜500G,红葱头一碗,白饭,香菇8朵切丁,八角1个,姜片,蒜末,小葱,酱油,五香粉1小匙,白胡椒粉少量,冰糖一大块,米酒1大匙,蚝油1大匙,水适量...

做法

1,红葱头切片后沾上干生粉后放入油锅炸酥。
2,将1捞起放入碗内压碎。
3,锅内热油将蒜末香菇爆香后加入肉糜,五香粉翻炒,炒干后放入米酒,放入红葱头酥,酱油,蚝油,冰糖,小葱,八角和水。煮滚后转小火煮40分钟左右,起锅后撒少许白胡椒粉拌匀。