介绍摘要

  • 分类
    甜品
  • 辅料
    白糖40克
  • 主料
    牛奶200ml鸡蛋2个
  • 中文名
    牛奶冰激凌
牛奶冰激凌,是一款用牛奶、鸡蛋制作的甜品。

制作步骤

1、牛奶200ml、鸡蛋2个、白糖40g。
2、把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,留取蛋黄。
3、把白糖加入蛋黄内。
4、将其搅拌均匀。
5、把牛奶煮熟。
6、晾凉后,倒入蛋黄液中。
7、混合后,搅拌均匀。
8、将其混合液再次煮至熟透。彻底冷却后,放入冰箱冷冻。2小时后取出搅拌一次,以后每隔1小时取出搅拌一次,一般搅拌3次即可。
9、冷冻过程略去,直接上成品。

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