介绍摘要

  • 主要营养成分
    脂肪
  • 主要食用功效
    滋补
  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    鱿鱼,黄彩椒
  • 中文名
    辣酱炒鱿鱼
辣酱炒鱿鱼是以鱿鱼、黄彩椒为主材的制作的菜品。

做法

1、将鱿鱼洗净(因为要切成鱿鱼圈,所以鱿鱼不能一切为二),鱿鱼身切成5mm后的圈,爪子切成5cm长的条状。
2、将红、黄彩椒切成丝、蒜切去两头、大葱斜刀切成丝备用。
3、汤锅中加水烧开,将切好的鱿鱼放入,焯水30秒捞出沥干水分。
4、平底锅上火加油烧热,放入蒜瓣煸出香味至金黄色,放入葱丝炒匀,放入鱿鱼翻炒均匀,加入韩式辣酱、彩椒丝一起翻炒。
5、加入20ml清水,继续翻炒1分钟即可。