菜品介绍

英文名:Ham and eggs with rice 主料:大米饭,2小碗调料(米饭为隔夜饭更佳。)佐料:洋火腿少许,豌豆仁和胡萝卜及玉米少许,葱末一大匙,盐一茶匙,味精0.5茶匙,胡椒一小匙。做法:1.洋火腿切丁,胡萝卜也去皮切丁,将豌豆仁、胡萝卜、玉米粒一起放入滚水中川烫过后取出;鸡蛋打散再入锅中快速炒至七分熟。 2.加白饭、火腿丁、胡萝卜丁、豌豆仁、玉米粒,炒匀后加入调味料,淋上葱末拌匀即可。