介绍摘要

  • 配料
    酵母1克、白糖5克
  • 做法
    即使断裂,边缘也很光滑
  • 主要原料
    高粉,水
  • 中文名
    微波面包
微波面包是用面粉制作的一道早点。面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

简介

面包做了不少,能让我老妈吃得感觉特别好,并点名我次日再重新做一次的,就是这款面包了。这款面包,虽然含量糖超过了20%,但因为两个鸡蛋的加入,所以进入口中并不觉得甜。味道刚刚好,而且,因为鸡蛋相对较多,所以吃起来有股蛋香味。

做法:

1、老面所有材料混合均匀,发酵至两倍大;
2、加入除黄油外的其他材料搅拌均匀,再加入黄油揉至出膜;
3、即使断裂,边缘也很光滑;
4、放入容器中发酵至
5、取出来,揉均匀,搓成长条;
6、分成相等大小的剂子15个;
7、取其中一份擀长;
8、卷起;
9、所有小剂子卷好后,放在烤盘上;
10、发酵至两倍大;
11、表面刷牙蛋液;12、取一个相当松软