介绍摘要

  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    鲜鱿鱼
  • 副作用
  • 中文名
    三鲜鱿鱼
三鲜鱿鱼的主料是鲜鱿鱼500克。辅料水发术耳100克,火腿肠125克,猪皮250克,咸蛋黄适量。调料精盐20克,味精5克,胡椒粉5克,花雕酒20克,淡奶10克,花椒油l0克。不含防腐剂,无副作用。

做法

1、鱿鱼撒去外膜及黑皮,保持原形清洗干净。猪皮刮去毛用沸水氽透捞出,洗净后切成0.5厘米见方的丁,火腿肠也切成相同的丁,木耳撕成小片和猪皮丁、火腿丁、成蛋黄放入盆内加适量精盐、味精、胡椒粉、花雕油、淡奶和花椒油拌匀。
2、将调好味的配料塞在鱿鱼肚中,用牙签封好口,上笼蒸1小时即可,晾凉后切片装盘上桌即可。

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