介绍摘要

  • 主要营养成分
    蛋白质
  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    草鱼
  • 适宜人群
    老少皆宜
  • 中文名
    湘味酸菜鱼
这是一道美食,属于热炒类菜肴,主要原料有草鱼等。

简介

外甥女出嫁我过生日,那天接爸妈和妹妹们来玩,晚饭就做了一大锅酸菜鱼,足足4斤重的草鱼。
那天中午参加婚宴多喝了几杯,直到晚饭时分还是有点飘飘然。做好了一桌子菜,就想把这锅酸菜鱼拍拍,可还没等我拍
呢,一锅鱼一会就没了。哎,他们哪像我家这两位训练有素呀,我不拍,他们是不会吃的。
那天用的是川味酸菜包,很受欢迎,平常从不吃一丁点鱼的儿子竟然说:这酸菜鱼真好吃。
儿子说好吃,我就再做一次,也好了了我的心愿,拍拍图哦~~
用餐人数:3-4人

做法

1
新鲜草鱼叫人代收拾好。
2
准备好酸菜包。
3
鱼骨鱼头剁成小块备用。
4
大蒜洗净、切段备用。
5
鱼肉洗净,切刀片成薄片。
6
鱼片用料包拌好。
7
加入生抽,拌匀。
8
锅中油热,倒入酸菜炒匀。
9
加入辣椒调料包。
10
翻炒均匀。
11
加入适量开水,煮开。
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下入鱼骨鱼头,煮5分钟。
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逐一下入鱼片。
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加入调味料包。
15
将酸菜鱼转入锅仔中。
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加入大蒜,带酒精炉上桌,边加热边食用。