介绍摘要

  • 分类
    家常菜
  • 工艺
  • 主要食材
    中土豆,龙骨
  • 中文名
    土豆炖骨头
土豆炖骨头是一道以中土豆为主要食材制作的美食。

做法

1、把龙骨泡在清水中洗干净,土豆削皮,切成滚刀状
2、煲汤罐中装满2/3清水,把骨头随冷水一起开始用中火加热。待水开始开的时候开始撇掉浮在水面的泡沫和渣滓。
3、撇干净后把土豆放入,把火关小,炖2个小时。
4、炖到一个半小时的时候加入两勺盐,继续炖到2个小时。出锅前尝一下汤的盐味。碗中加入少许生抽,舀出骨头和土豆,撒葱花。