介绍摘要

  • 制作工艺
    煸炒、炖
  • 主要食材
    大骨头,豆角
  • 调料
    盐、酱油
  • 中文名
    豆角炖大骨头
豆角炖大骨头是一道菜品,主料为大骨头、豆角。

做法

1将买来的大骨头用开水焯一下,然后控干备用。
2 将豆角摘洗干净备用。
3 起锅,油热后,放入豆角煸炒。
4 豆角炒变色后,将大骨头放入锅内一起变煸炒。然后倒人清水,小火慢炖。汤汁收干后即可食用。