介绍摘要

  • 原材料
    茄子
  • 菜式
    凉拌菜
  • 口味
    浓香
  • 调味料
    花椒粉酱油葱蒜
  • 中文名
    茄子土豆酱
...

制作步骤

茄子土豆酱1

1.茄子洗净撕条

茄子土豆酱2

2.土豆切条,葱蒜切末

茄子土豆酱3

3.热油锅放入葱末炒香

茄子土豆酱4

4.放入土豆条翻炒

茄子土豆酱5

5.放入茄条翻炒

茄子土豆酱6

6.放入花椒粉炒匀

茄子土豆酱7

7.放入适量大酱翻炒

茄子土豆酱8

8.倒入适量酱油炒匀

茄子土豆酱9

9.倒入适量清水烧开

茄子土豆酱10

10.待土豆和茄子变软时用铲子都铲碎

茄子土豆酱11

11.放入香菜干炒匀

茄子土豆酱12

12.放入蒜末炒匀

茄子土豆酱13

13.放入鸡精调味

茄子土豆酱14

14.盛出装盘撒上葱末即可