介绍摘要

  • 难度
    切墩(初级)
  • 主料
    花生、番茄、黄豆
  • 时间
    10-30分钟
  • 中文名
    茄汁花生
茄汁花生是一道简单的家常菜,所用材料为花生、黄豆、番茄。

做法步骤

材料,泡到半天以上的花生和少量黄豆,番茄2个。
花生添水入锅煮,水大概是花生的两倍。
番茄切丁,去皮的话卖相会更好,但是番茄皮营养丰富,建议保留。
花生大火煮开后,转小火,这时候加入糖和盐,糖稍多一些。盖锅盖小火焖煮。
直到水煮到和花生齐平的时候,放入番茄丁,改大火。
大火煮开后再转小火。
煮到西红柿软烂,水基本收干即可关火,焖十几分钟。