介绍摘要

  • 主要食材
    牛肉240克,生姜40克
  • 口味
  • 调料
    酱油1茶匙,太白粉(生粉)1茶匙
  • 中文名
    姜葱炒牛肉
姜葱炒牛肉是一道美食,制作原料主要有牛肉、生姜。

做法

1.牛肉洗净切片,用腌料事先腌约一小时。
2.生姜洗净切片,大葱去老叶,洗净切段候用。
3.锅烧热,下油两汤匙,放入姜片略煎,盛起备用。腌好的牛肉片用旺火速炒片刻后盛起。
4.锅再下少许生油,煎香大葱段。放入牛肉及生姜片,洒入姜汁酒,加入酱油、蚝油、胡椒粉、麻油等调味。太白粉加入少许清水拌匀,倒入锅中勾芡后即可上桌。