介绍摘要

  • 特色
    鲜美可口
  • 主要食用功效
    祛湿,养颜
  • 辅料
    枸杞、姜
  • 主要原料
    薏米,大米,排骨,冬瓜
  • 调料
    盐适量
薏米排骨粥是一道药膳,属于粤菜系。生薏米煮汤服食,利于去湿除风;用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。排骨斩小块,薏米用水泡两小时,冬瓜切块备用。排骨用开水氽一下捞出。将泡好的薏米、大米、和氽过水的排骨放电压力锅中至滚开。放入姜丝、枸杞、冬瓜盖上盖子30分钟后开盖调入盐即可。

功效

1、生薏米煮汤服食,利于去湿除风;用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。
2、 薏米用作粮食吃,煮粥、做汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤,既可佐餐食用,又能清暑利湿。 3、 将鲜奶煮沸,加入薏仁粉适量,搅拌均匀后食用。常食可保持皮肤光泽细腻,消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。

做法

1、排骨斩小块,薏米用水泡两小时,冬瓜切块备用。
2、排骨用开水氽一下捞出。
3、将泡好的薏米、大米、和氽过水的排骨放电压力锅中至滚开。
4、放入姜丝、枸杞、冬瓜盖上盖子30分钟后开盖调入盐即可。