介绍摘要

  • 是否含防腐剂
  • 辅料
    醋30克白糖5克盐3克
  • 主要原料
    长白萝卜
  • 中文名
    醋腌萝卜
醋腌萝卜是一道美食,主要材料是 长白萝卜。

制作方法

1.把萝卜削去皮,切成4厘米长的段,然后坚起,在原剖面上切出十字花,但不要切深,底下部留0.3厘米左右,使之不散。
2.把划好刀痕的萝卜放到盐水里腌30分钟,然后取出来抖散,用手压出水分。
3.把红辣椒切成小段,使之形成一个个红色的小圈,去掉籽。
4.把醋、白糖和盐兑成汁,将腌好的萝卜泡进去。
5.等醋味充分地渗进萝卜里后,把切好的红辣椒圈摆到萝卜花的中心,做出菊花状即可。