做法

1、猪肉先洗净后放到冷水中加些料酒焯一下 煮出浮沫来 再清洗一下切成块2、胡萝卜切片 葱切末 姜切片 蒜拍扁
3、然后加入香料
4、姜片和蒜再依次加入调料和油豆腐,盖盖。
5、大火煮到汽响后关小火煮10分钟左右。
6、焖至没响声开盖加入胡萝卜片和葱末翻炒1分钟至胡萝卜变软即可