介绍摘要
鲶鱼，同鲇鱼。分种较多，常见有鲶鱼(土鲶)、大口鲶鱼、胡子鲶(塘鲺)、革胡子鲶(埃及胡子鲶)客家俗称塘滑鱼。鲶鱼，动物界-脊索动物门-脊索动物亚门-辐鳍鱼纲-鲶形目-鲶科-鲶属-鲶鱼种。嘴上共4根胡须，上长下短，肉食性，多为野生，对水质要求不高，可人工养殖。生长速度较快，某些品种能长到很大。例如西班牙有捕获重约110千克、体长超2.4米的鲶鱼的记录。
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2015年，意大利一渔民钓起巨型鲶鱼重240斤震惊世人。这位渔民表示虽然他有20年的钓鱼经验，但从来没见过这么大的鱼。渔民钓起巨型鲶鱼重240斤。不少人惊呼鲶鱼竟然可以长这么大。目前，全世界有2500种左右的鲶鱼，其中最小的鲶鱼不过4，5厘米，目前抓获最大的是湄公河巨鲶。2005年，媒体广泛报道泰国渔民捕捉到一条重达293公斤的鲶鱼。不过，最终这条大鱼被当地村民分食了。
2018年10月12日，西班牙又传出巨型鲶鱼被捕获的消息。该鲶鱼重约110公斤（242磅）、长超过8英尺（约2.4米），是西班牙有史以来最大的鲶鱼之一，捕获过程耗时近一小时。