做法

炒米饼食材

主料
熟糯米粉330g、花生碎85g、冰糖150g
辅料
开水适量、黑芝麻20g

炒米饼步骤

1.首先把黑芝麻放锅内炒熟。
2.花生也放锅内炒熟。
3.将炒熟的花生去皮,用擀面丈擀碎。
4.称好所有的材料。
5.用开水把冰糖溶化。
6.将糯米粉和成块,再加入黑芝麻和花生。
7.再揉成团。
8.饼印模具加上少许干粉。
9.把糯米粉面团分成小圆,放模具里。
10.然后用手把它压平,如果有木锤可以用木锤打实,这样花纹更加的清楚漂亮。
11.将打实的饼,反过来在桌子边用力一磕就出来。
12.依次做好其它的。
13.烤箱预热100度,放中层烤2小时至炒米饼干身即可。
14.刚出炉的炒米饼是软的,待凉透后就会变硬。

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