做法

1.墨鱼仔切丝,开水焯一下。
2.锅放油,60-70度放姜丝,炸出味捞出;放葱,红绿椒丝; 墨鱼仔捞出放入油锅,爆炒;放糖,料酒,入味; 放少许酱油,盐,(注意:不放味精)放韭菜,出锅。