介绍摘要

  • 西红柿
    2个
  • 土鸡蛋
    4个
  • 性质
    食物
  • 中文名
    酸汤馄饨
酸汤馄饨是一道菜品,主料为西红柿、土鸡蛋。

中文介绍

材料:
西红柿2个、土鸡蛋4个、青蒜少许。
调料:
盐、糖、醋、鸡精各适量。
做法:
1、鸡蛋打入碗中加放适量的盐充分拌匀,下入六成热的油锅中,用筷子尽快划散,使其成桂花状。
2、重新起一干净的锅,等油五成热时,下入切成块的西红柿,煸出红油,下糖,炒匀。
3、往锅中加入炒好的鸡蛋,少许鸡精,炒匀。
4、加入一勺醋,炒匀,起锅前放入蒜花即可。